yeni yıl pastası tarifleri

İlk olarak yapmanız gereken pandispanyadır. Geniş ve derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın şekeri ilave edin şeker kar gibi olana kadar mikserle çırpın. İçine tereyağını unu kabartma tozunu ekleyin karıştırmaya devam edin. Orta kısmı delik olamayan kalıbı yağlayın. Hazır olan malzemeyi boşaltın. Isıttığınız 165 derecedeki fırında pembe rengini yakalayana kadar pişirin. Kenarda kremayı hazırlayın. Orta boy tencereye soğuk olan sütünü ununu şekerini ve nişastasını koyarak hafif hareketli ateşte koyu kıvamı yakalayana kadar pişirin. Ocaktan alın içerisine kakaoyu tereyağını ve vanilyasını koyun. Kenara kaldırın soğusun. Orta boy kabın içine sütü ve kremşantiyi çırpın. Soğumakta olan kakaolu kremanın içine bu kremayı ve damla çikolatayı koyun. Geride kalan kremşantiye ise kakaoyu ekleyin. Pişmekte olan pandispanyayı en kısmından üç parçaya kesin. Su ile reçeli karıştırın. Pandispanya katlarında sırayla gezdirin. Hemen ardından kakaolu kremşantiyi ince olarak sürün. Kakaolu kremanın içerisine ince ince kıyılmış olan muzu ilave edin karıştırın. Pandispanyanın ilk katına hazırladığınız muzlu karışımını sürün aynı işlemi ikinci katta da yapın ve son olan katta ise pastanızın üzerine kremşanti sürün. Bitter çikolatayı rendeden geçirin. Pastanın kenar kısımlarıyla üst kısımlarına serpilir. Buzdolabına alarak dört saat dinlendirin.

Malzemeler

5 adet yumurta

1 su bardağı şeker

2 çorba kaşığı tereyağı

1/2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 su bardağı un

Kreması için:

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı buğday nişastası

1 çay bardağı şeker

1 çorba kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

2 adet muz

1 çay bardağı damla çikolata

Üzeri için:

1,5 su bardağı süt

2 paket toz krem şanti

1 çorba kaşığı kakao

1 paket bitter çikolata

Islatma şurubu için:

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı reçel

Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kişisel web sitesi